Амача 甘茶, Buddha Amacha или Buddha Tea, е растение с кръгъл, сладък вкус. Престижна японска церемониална настойка, приготвена от листа на хортензия. Сложни, сладки нотки с естествени акценти от сладник за интензивни вкусови емоции само с 2 или 3 листа. Без теин или кофеин, Amacha може да се ползва от всеки по всяко време.
Бърза доставка във Франция – от 3 до 5 работни дни
Оригинал: Iwate – Japan
Ingredient: Amacha – ферментирали листа от хортензия: Hydrangea Macrophylla.
Отгледана отговорно на малки парцели, без торове и пестициди от малък производител в префектура Ивате (не е сертифицирана по икономически причини), тази много висококачествена амача ще остави на небцето лек вкус на мед и сладко коренче.
Количество : 50 г
Съвети за дегустация :
Вода с температура между 80 и 100°С
Инфузия: от 30 секунди до 1 минута, максимум до 3 минути (възможни са няколко инфузии).
Без теин и кофеин, Amacha може да се ползва през целия ден и вечер. Само няколко листа са достатъчни за дегустация.
Дегустация на Amacha в чаша
Този метод ще стимулира най-много сетивата ви, като зрението ще участва в дегустацията. Докато дегустирате, ще се любувате на разгъването на сухите листа. Листата на този качествен Amacha са големи, достатъчни са от 1 до 3 листа, така че те по никакъв начин няма да попречат на дегустацията ви на нивото на устните.
Традиционна дегустация на чай Буда
В Кюсу, традиционния японски чайник, или в Gaiwan, традиционната китайска чаша чайник. Тези чайници са малки по размер и позволяват добър контрол на инфузията и многократно варене.
Западна дегустация на Amacha:
За да приготвите голямо количество Amacha, можете да използвате чайник с по-голям капацитет, като например порцеланов чайник неутрален или чайник от чугун емайл запазващ топлината.
Вижте повече за продукта:
Това растение съдържа танини и филодулцин – естествен подсладител, съдържащ се в листата на няколко вида от рода на хортензията, използван от японците за подслаждане на чай.Този подсладител, 400 до 800 пъти по-сладък от захарта, е с почти нулеви калории, откъдето идва и името Amacha, което се превежда като „сладък чай“.
Според японската литература Amacha има антиалергични лечебни свойства и за предотвратяване на пародонтит (не е потвърдено от съвременни медицински изследвания).
Забележка за чайове и растения от Япония:
След ядрената катастрофа във Фукушима Дай-Ичи през 2011 г. чайовете и растенията от Япония са обект на особено внимание, за да се гарантира здравословен и безрисков продукт за любителите на тези приказни чайове. Различните анализи, извършени през последните години, не разкриха особени проблеми.
След бедствието Япония въведе план за мониторинг (на селскостопанските продукти и храните) и план за обеззаразяване на земеделските земи, който все още е в сила. Резултатите от анализите се актуализират редовно: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html.
