Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml

155.00лв.

Великолепен чайник Uwade Kyusu, известен още като Dobin, японски чайник, изработен от глина от Токонаме, град в Япония, известен със своята глина, която подобрява вкуса на зеления чай.

Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml
Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml
Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml
Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml
Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml

Кюсу, или японският чайник, може да има много форми и да носи много имена в зависимост от позицията на дръжката или дръжката. Тук е представен един великолепен Uwade Kyusu, известен още като Dobin, изработен от глина от Токонаме, град в Япония, известен със своите керамични центрове. Глиненият филтър, поставен пред чучура на чайника (филтър сасаме), е предназначен да пропуска само най-доброто от вашия чай.

Бърза доставка във Франция – от 3 до 5 работни дни

Материал : Фаянс – Керамика – Каменна керамика

Произход: Токонаме – Япония

Добин или Uwade Kyusu (дръжка, разположена над чайника)

Съдържание: 280мл (0.28л)

Цвят: бяло-бежов

Филтър: глинен, тип сасаме (поставя се пред чучура)

Производство: ръчна изработка

Автор: Ст: Jinsui

Забележка: Вашият чайник ще бъде доставен с отделна дръжка, тя трябва да бъде монтирана преди първата употреба (вж. снимките)

Намерете повече

Кюсу

Традиционен японски чайник, изработен от естествена глина. Неглазиран отвътре, той реагира на контакта с водата и чая, за да разкрие всичките му аромати.

Филтър пред чучура: чаят плува и се запарва свободно за пълно извличане на компонентите и ароматите. Чаят остава свеж и може да се запарва няколко пъти (= многократни инфузии).

Някои от стотиците центрове за производство на керамика, създадени в Япония (вулканична почва, богата на глина) през последните няколко десетилетия, все още работят. Шестте „стари пещи“ са: Бизен, Шигараки, Сето, Ечизен, Тамба и най-известната: Токонаме.

Пещта Токонаме

Токонаме Яки (常滑焼, префектура Аичи)

Най-старата от шестте „стари пещи“ (roku koyo, 日本六古窯) и най-важният център на японското керамично производство.

Чистата естествена глина (Shudei) има характерен червен цвят, дължащ се на високото съдържание на желязо (специфични свойства по отношение на вкуса и ползите, осигурявани от зеления чай). За разлика от други региони, в които глината е почти изчерпана, в Токонаме има залежи и до днес.

Поддържане на чайника Tokoname

Външно почистване на чайника

Използвайте само чиста вода и мека кърпа.

Ако чайникът ви е зацапан или замърсен, разтрийте го с мека кърпа, напоена с предварително приготвен зелен чай.

Вътрешно почистване на чайника

Когато е възможно, изплаквайте само с чиста вода с ниско съдържание на варовик. С течение на употребата по вътрешността на вашия чайник ще се появи патина, която не бива да се отстранява.

Съхнене

За да изсушите вашия Kyusu, оставете го на открито обърнат с главата надолу върху чиста кърпа или внимателно разтрийте външната страна с мека, чиста кърпа.

Въпреки че вашият чайник Tokoname е универсален чайник, тъй като глината е непореста, не е глазиран отвътре, в дългосрочен план се препоръчва приготвянето на подобни сортове чай в един и същ шиборидаши поради постепенното образуване на вътрешна патина при контакт с приготвения чай. Тази патина подобрява и засилва вкуса на чая с течение на времето. Поради тази причина при приготвянето и почистването е най-добре да се използва мека вода с ниско съдържание на варовик.

Предупреждение 

Керамиката керамиката, дори и с най-добро качество, е материал чувствителен към термични удари които могат да го напукат:

– Загрейте чайника с гореща вода, преди да налеете вряла вода в него

– Никога не поставяйте все още горещ чайник директно под студена вода

Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml
Японски чайник Uwade Kyusu Tokoname 280ml

155.00лв.

155.00лв.