За да се възползвате максимално от глинения чайник, е добре да съобразите формата му с вида чай, който искате да запарите в него. Ето един великолепен китайски чайник от глина Yixing, с ниска форма подходяща за чайове Tie Guan Yin (Gun Yam, Iron Buddha, Chinese Oolong, Buddha of Mercy) . Не се колебайте да разгледате пълната ни статия за как да изберем глинения си чайник.
Материал : Изгоряла глина – глинен чайник
Произход : Yixing (Китай)
Съдържание : около 250 мл (0.25L)
Размери : вижте снимката
Цвят : Лилав, наричан Виолетов (Zhini) = кафяв
Филтър : Глинен, с дупки, вграден в чайника пред чучура
Изработен: ръчно
Доставка от 2 до 4 седмици
Изберете повече :
Глинен чайник Yixing
Смятан от някои любители на чая за кралицата на чайниците, глиненият чайник Yixing е т.нар. чайник с памет. Глината, от която е изработен, е леко пореста, така че танините в приготвения чай постепенно се натрупват в глината по време на инфузиите и постепенно обогатяват вкуса на чая, като се възстановяват. Ето защо трябва да запазите чайника Yixing само за един вид чай (например семейство Oolongs) или дори, според пуристите, само за един чай.
Преди първата му употреба трябва да „кръстите“ чайника с чая, който сте избрали за него. Този процес се нарича „изваряване на чайника“, разберете как.
Глинените чайници Yixing се изработват ръчно а не се въртят на грънчарско колело. Твърдата глина се кове с тежък дървен чук, за да се образува плоча, след което тялото на чайника се изработва с три основни техники: пресоване, сгъване или формоване на плоча. В процеса на производство на чайници Yixing се използват специализирани инструменти от дърво, бамбук, метал и рог, създадени през вековете.
Ръчно изработен чайник
Тъй като всеки модел е уникален, в сравнение със снимките могат да се наблюдават леки разлики, особено в цвета (в зависимост от резолюцията и вида на екрана) или гравюрите.
Предупреждение
Керамиката керамиката, дори и с най-добро качество, е материал чувствителен към термичен шок който може да го напука:
– Загрейте чайника с гореща вода, преди да налеете вряла вода в него
– Никога не поставяйте все още горещ чайник директно под студена вода
