Изработване на чайник Yixing

Открийте как се изработва чайник Yixing, известният китайски глинен чайник и изключителният инструмент за приготвяне на чай Gong Fu Cha.

Чайник Yixing

Чайникът Yixing, известен още като глинени чайници Yixing, е традиционен китайски висококачествен неглазиран глинен чайник, произхождащ от град Yixing в провинция Дзянсу, Китай.  

Тези чайници имат дълга история, датираща от времето на династията Сун (960-1279 г.), и са ценени заради способността им да запарват чай и да подобряват вкуса му. Порьозността на глината позволява да се запазят ароматите на приготвения чай, което придава на всяка употреба уникален вкус. В тази статия ще разгледаме стъпка по стъпка процеса на изработване на чайник Yixing.

Глината Yixing 

Освен изключителната структура и минерален състав на глината Yixing, които правят възможен прочутия чайник с памет, най-уникалната характеристика на чайника Yixing е традиционната техника на навиване „изковаване на тялото“, която се използва за направата му.

За разлика от обикновената глина, която е под формата на кал, суровата глина на Yixing е под формата на скала и наподобява кал едва след много етапи на подготовка и рафиниране. Поради тази причина истинската глина Yixing не може да се върти на грънчарско колело. Методите за моделиране на глинени съдове Yixing от периода Zheng de на династията Ming насам стават все по-съвършени благодарение на изследванията и усъвършенстването на поколения художници на Yixing, както и на напредъка на науката и технологиите.

Глинен камък Yixing

Чайник с памет

Порьозността на чайника Yixing се отнася до способността на неглазираната теракота, използвана за направата на чайника, да поема и освобождава вода. Чайниците Yixing обикновено се изработват от необработена, неглазирана глина, което им придава естествена порьозност.

Когато чайник Yixing се използва за запарване на чай, етеричните масла и ароматите на чая се абсорбират в порите на глината. С течение на времето тези масла и аромати бавно се освобождават в горещата вода, когато тя се налива в чайника. Тази способност за абсорбиране и освобождаване на аромати е причината чайниците Yixing да са толкова популярни сред ценителите на чая.

Въпреки това е важно да се отбележи, че порьозността на неглазираната глина означава също, че тя може да абсорбира нежелани аромати и миризми. Поради тази причина се препоръчва да не използвате сапун или почистващ препарат за почистване на чайник Yixing, а да го изплаквате с чиста вода и да го оставяте да изсъхне напълно след всяка употреба. Освен това се препоръчва чайникът Yixing да се използва само за един вид чай или семейство чайове, за да се постигне максимален вкус и аромат на приготвения чай.

Приготвяне на чайник Yixing

  1. Извличане на глина

Първата стъпка при изработването на чайник Yixing е извличането на глината. Специалната глина, която се използва за изработката на тези чайници, се намира в околните хълмове на град Yixing. Тя се добива ръчно, като се използват традиционни инструменти като кирки и лопати. Глината трябва да се добива внимателно, тъй като е рядка и скъпа.

  1. Приготвяне на глината

След като глината бъде добита, тя трябва да се подготви за изработката на чайника. Глината първо се суши на въздух в продължение на няколко седмици, след което се смила на фин прах. След това глината на прах се пресява, за да се отстранят примесите и големите частици.

  1. Моделиране

Глината на прах след това се смесва с вода, за да се получи гладка паста. Тази паста се използва за ръчно моделиране на чайника. Майсторите от Yixing използват традиционни техники за моделиране, които често се предават от поколение на поколение. Чайниците Yixing са известни с простия си, но елегантен дизайн и с формата си, която позволява на чая да се запари оптимално. Опитните занаятчии могат да оформят глината в цял чайник, включително тялото, капака и дръжката, от едно парче. Повечето занаятчии обаче използват няколко калъпа, за да изработят различните части на чайника, които след това се сглобяват. 

Истинската глина Yixing може да се обработва само по три начина: полуръчно производство (съчетава формоване и ръчно), изцяло ръчно и формоване. Съществуват различни подробни методи, които могат да се обобщят по следния начин: ръчно оформяне, оформяне чрез инжектиране на кал, оформяне чрез нанасяне на основа и печат и т.н. Това е древен занаят, който включва избиване на тялото на чайника след това оформяне и сглобяване на различните части на чайника

 изработване на плочи и пресоване на половин форма са два основни метода. Чрез тях се произвеждат чайници Yixing позволяващи да се запазят оригиналните характеристики на глината Yixing непокътнати. От тези два подхода, изработването на чайник от плоча, по-традиционният метод, е най-високо ценен в производството на чайници, както от гледна точка на майсторството, така и на пазарното търсене.

Въпреки че принципът на изработване на керамична плоча е измамно прост, изработването на качествен чайник Yixing изисква големи умения. Художникът трябва да поддържа консистенцията и финиша на глината през целия производствен процес. Всякакви несъвършенства не могат да бъдат прикрити с глазура или шарки под фалшивия предлог за „спонтанност“.

Различните елементи на чайника трябва да пасват и да работят заедно с баланс, гладкост и равномерност, което е още по-трудно, тъй като глината се свива доста драстично по време на изпичането (обикновено с 12-20%, в зависимост от формулата и изпичането). Прецизността, която тези майстори могат да постигнат на ръка само за чайник с подравнен чучур и дръжка и с прилепнал капак, сама по себе си е изумителна, да не говорим за елегантността и прецизността на формата и стила. Повечето практикуващи художници започват да работят с глина в тийнейджърска възраст, а някои дори и по-млади.

Глинен чайник Yixing

  1. Съхнене

Съхненето е критичен етап, тъй като лошо изсушеният чайник може да се напука или счупи по време на изпичането. След като различните части на чайника са оформени, те се оставят да съхнат на въздух в продължение на няколко дни. 

  1. Полиране

Когато частите са достатъчно сухи, те се шлифоват, за да се отстранят неравностите по повърхността и чайникът да стане гладък. След като изсъхне, чайникът се полира със специални камъни, за да придобие гладка и равна повърхност. Полирането е важна стъпка, тъй като създава повърхност, която е устойчива на петна и драскотини.

  1. Изпичане

Изпичането е последната стъпка при изработването на чайника Yixing. Чайниците се изпичат при много високи температури, обикновено между 1000 и 1200 градуса по Целзий, в продължение на няколко часа. Това изпичане позволява на глината да се втвърди и да стане непропусклива и устойчива на термични удари, както и да се фиксират цветовете и шарките на чайника. Изпичането може да отнеме няколко часа или дори няколко дни в зависимост от размера на чайника и температурата на пещта.

Има два вида изпичане на чайници Yixing: изпичане на открит огън и изпичане при ниска температура. Откритото изпичане се счита за традиционен метод, докато нискотемпературното изпичане е по-нов метод.

След като чайникът е изпичан, той се изважда от пещта и се оставя да изстине напълно. Накрая чайникът се полира с масло от камелия, за да придобие блестящ блясък.

„Изковаване на тялото“

Ръчно изработените чайници в Yixing най-често се изработват с традиционната техника „изковаване на тялото“, която е изобретена от Shi Dabin по време на династията Мин:

1. След като подготви суровата каменна глина Zisha за получаване на „кал“, художникът започва да удря и кове кубче глина с вид дървена пръчка.

2. След процеса на коване „калта Zisha“ се разточва на тънка, дълга лента, след това се нарязва на необходимите размери и накрая се притиска, за да се оформи основната форма на тялото на чайника.

3. След това художникът продължава да удря и кове „тялото“ с дървено гребло, докато „тялото“ придобие точно желаната форма.

4. Следващата стъпка е да се изработят отделните части на чайника поотделно.

5. След това готовото „тяло“ и частите се сглобяват заедно и преди изпичането се монтират и полират внимателно.

изработване на чайника

Вие вече знаете как се изработва този велик инструмент за приготвяне на чай Gong Fu Cha, какъвто е чайникът Yixing, сега можете да откриете нашите величествена колекция, както и нашата статия, за да разберете как да го изберем.

Théières De Yixing Théières Du Monde

Използване на чайник Yixing

Чайници Yixing се използват главно за приготвяне на чайове, като например чай оолонг, чай пу-ерх и черен чай. Порестостта на неглазираната глина позволява на чайника да запази ароматите на приготвения чай, като придава на всяка употреба уникален вкус. Ето защо препоръчваме да използвате чайника Yixing само за един вид чай. Преди да използвате чайника за първи път, той трябва да се „кръсти“, за да се отстранят всички остатъци от производствения процес. За да направите това, просто го напълнете с гореща вода и го оставете да се накисне за няколко часа. След това водата трябва да се изхвърли, а чайникът да се изплакне с чиста вода.

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *