Един от най-добрите начини да се насладите на чая? В китайски чайник от иксинг, от леко пореста глина, която запаметява ароматите. Ето един превъзходен модел с голяма вместимост във форма, известна като „Flat Xi Shi“, с голям топчест филтър, пробит с множество дупки, който ще трябва да запазите само за един вид чай.
Материал : Фаянс – глинена глина
Произход : Yixing (Китай)
Съдържание : 230 мл (0.23L)
Размери : 14 x 6cm
Цвят : Лилаво, наречено виолетово (Zhini) = кафяво
Филтър: 1: Глина тип „топче“ с много отвори, интегрирана в чайника
Изработка: ръчно
Автор: Shao Junya
Доставка от 2 до 4 седмици
Вижте повече за продукта
Чайник за чай „Yixing“
Смятан от някои любители на чая за кралицата на чайниците, глиненият чайник Yixing е т.нар. чайник с памет. Глината, от която е изработен, е леко пореста, така че танините в приготвения чай постепенно се натрупват в глината през инфузиите и постепенно обогатяват вкуса на чая, като се възстановяват. Ето защо трябва да запазите чайника Yixing само за един вид чай (например семейство Oolongs) или дори, според пуристите, само за един чай.
Преди първата му употреба трябва да „кръстите“ чайника с чая, който сте избрали за него. Този процес се нарича „изваряване на чайника“, открийте стъпките, които трябва да следвате.
Глинените чайници Yixing се изработват ръчно а не се въртят на грънчарско колело. Твърдата глина се кове с тежък дървен чук, за да се образува плоча, след което тялото на чайника се изработва с три основни техники: пресоване, сгъване или формоване на плочи. В процеса на изработване на чайници Yixing се използват специализирани инструменти от дърво, бамбук, метал и рог, създадени през вековете.
Ръчно изработен чайник
Тъй като всеки модел е уникален, може да се наблюдават леки разлики от снимките.
