За да се насладите най-добре на чая Gong Fu Cha в глинен чайник Yixing, препоръчваме да адаптирате формата му към вида чай, който искате да приготвите. Този малък нисък чайник с широк отвор например ще бъде идеален за чай Da Hong Pao, престижен чай улун. Не забравяйте да разгледате цялата ни статия за как да изберем глинения си чайник.
Материал : Изгоряла глина – глинен чайник
Произход : Yixing (Китай)
Съдържание : около 210 мл (0.21L)
Размери: вижте снимката
Цвят: Кафяв наричан „лилав“
Филтър: Глинен, тип топче с няколко дупки, вграден в чайника пред чучура
Изработен: ръчно
Доставка от 3 до 4 седмици
Намерете повече :
Чайник Yixing
Смятан от някои любители на чая за кралицата на чайниците, глиненият чайник Yixing е така нареченият чайник с памет. Глината, от която е изработен, е леко пореста, така че танините в настойката на чая постепенно се натрупват в глината по време на настойките, като постепенно обогатяват вкуса на чая, когато се освобождават. Ето защо трябва да запазите чайника Yixing за един вид чай (например семейство Oolongs) или дори, според пуристите, за един-единствен чай.
Преди първата му употреба, можете да „кръстите“ чайника си с чая, който сте избрали за него. Този процес се нарича „потапяне на чайника“, открийте стъпките, които трябва да следвате.
Глинените чайници Yixing се изработват ръчно а не се въртят на грънчарско колело. Твърдата глина се удря с тежък дървен чук, за да се образува плоча, след което тялото на чайника се изработва с три основни техники: пресоване, сгъване или формоване на плоча. В процеса на производство на чайници Yixing се използват специализирани инструменти от дърво, бамбук, метал и рог, създадени през вековете.
Предупреждение
Керамиката керамиката, дори и с най-добро качество, е материал чувствителен към термичен шок който може да го напука:
– Загрейте чайника с гореща вода, преди да налеете вряла вода в него
– Никога не поставяйте все още горещ чайник директно под студена вода
