Този комплект за чай от керамика не прилича на никой друг. Уникално, ръчно изработено творение на немската керамичка Карина Клагес, той се състои от керамичен гайван, известния китайски чайник без дръжка, и 2 подходящи чаши.Няма как да не се влюбите в очарованието на неговата текстура, понякога зърнеста понякога гладка, и деликатността на бялата глазура, нанесена спонтанно отвън и изцяло отвътре, за да подсили удоволствието от дегустацията. Дискретна красота, за да се насладите на чая си с пълно съзнание.
Бърза доставка във Франция – от 3 до 5 работни дни
Материал : Фаянс – Керамика – Каменна мазилка
Стил: Китайски тип Gaiwan (чаша за чай)
Оригинал: Долна Саксония, Германия
Вместимост: Чайник 130 мл (0,1 л), Чаши 50 мл
Цвят: Бежово и бяло
Филтър: няма филтър, капакът действа като филтър
Изработен: Ръчно.Единствена по рода си
Артист : Karina Klages
Намерете повече :
Сърце Карина Клагес
Карина Клагес се вдъхновява от традиционната японска и китайска керамика, техниката на изпичане на дърва и природата.
Авторът се осмелява да интерпретира японската чаена керамика, като развива оригиналните традиционни форми и ги комбинира с груба повърхност или нанасяне на глазура по спонтанен начин.
Всички творби са вдъхновени от естетиката на Уаби-Саби. Идеалът за красота „Саби“ става съвършен само с усещането „Уаби“. Уаби не е носител на съвършена, безупречна, ослепителна красота, а на спокойна, мрачна, дискретна красота. Зряла красота. Красота в спокойствието.
Карина живее и работи в Долна Саксония, Германия.
Ръчно изработен чайник
Този ръчно изработен чайник е уникален и е оформен ръчно на грънчарско колело. Изпичането му при много висока температура го прави водоустойчив и неутрален за приготвяне на всички видове чай.
Ако изберете занаятчийски чайник, за да се наслаждавате на чая си, той ще има не само вкус, но и смисъл. Нещо повече, вие насърчавате занаятчията, който го е направил, и му давате сили да продължи да прави това, което обича.
Какво е Gaiwan?
A gaiwan is a small vessel for brewing tea.
Често се нарича „чаша с капак“ и служи като малък чайник. Gaiwans се използва в Китай от времето на династията Чин (1644-1912 г.). Гайванът (произнася се гайван) се състои от две или три части: купа, капак и евентуално чинийка или чаша с чинийка. Обикновено тя е достатъчно малка, за да може цялата да се държи в една ръка.
Предимства на gaiwan
Гайванът позволява на пиещия чай да залива листата му няколко пъти.
Идеален е за многократни вливания, които най-често се практикуват за чайове оолонг, зелен, бял и пу-ерх (черните чайове по-рядко запазват аромата си при последователни вливания).
Гайванът също така ви дава по-добър контрол върху инфузията.
Като листата се носят свободно в гайвана, можете да наблюдавате как се усукват и развиват, освобождавайки целия си аромат. Гайванът ви кара да се чувствате така, сякаш вие управлявате чаеното преживяване, а не просто се возите.
Как да използвате гайвана
всички съвети за използването на gaiwan в снимки ще намерите в нашия пост в блога, но ето едно резюме :
Поставете чаените листа в купата.
Количеството варира в зависимост от гъстотата на чая, размера на гайвана и предпочитанията на пиещия. Като цяло трябва да използвате повече чай, отколкото в чайника, и да го варите за по-кратко време. Съветваме ви да правите собствени дегустационни експерименти и да си водите бележки.
Добавете гореща вода в купата
Тепературата варира в зависимост от вида на използвания чай. Използвайте капака на гайвана, за да разбъркате листата, и наблюдавайте с очарование как те се въртят и набъбват.
Затворете корицата.
Когато накисването приключи, което може да отнеме от 10 секунди до няколко минути, поставете капака обратно на купата. Наклонете капака, така че да е леко наклонен. Трябва да има отвор, достатъчно голям, за да може водата да се отцеди, но достатъчно малък, за да не избягат листата.
Дръжте Gaiwan.
Има няколко начина да държите гайвана си. Експериментирайте и намерете метода, който ви се струва естествен. Опитайте да използвате палеца и средния си пръст, за да държите ръба на купата. (Задържайте само горната част, за да избегнете опарване на пръстите си.) След това използвайте показалеца или показалеца, за да държите капака здраво на място.
Налейте чая гайван в чаша.
Дръжте гайвана здраво, наклонете го към чашата. Направете това с увереност и чаят ще се разлее леко. Необходима е малко практика. Не се упражнявайте пред компютър или домашен любимец ;-). Разклатете гайвана няколко пъти, за да се уверите, че цялата течност е излязла. Ако оставите чая в гайвана си, той ще продължи да се запарва и ще има горчив вкус.
