Земните произведения по света са неизчерпаем източник на красота, доказателство за което е този Керамичен чайник, произведен в Япония, по-точно в Токонаме. Богатата на желязо вулканична почва на най-старата от 6-те „Стари пещи“ в Япония придава на чайниците Токонаме отлични свойства да сублимират вкуса на зеления чай. Profitez-en !
Бърза доставка във Франция – от 3 до 5 работни дни
Материал : Фаянс – керамика – камък
Произход: Токонаме – Япония
Тип: Yokode Kyusu (странична дръжка)
Вместимост : 210ml (0,21L)
Цвят : пясъчен и розов
Филтър : Неръждаема стомана, тип Ita ami (много фино сито, поставя се пред чучура за наливане)
Производство : Ръчно
Производствена работилница : Utsuwa
Изберете повече
Кюсу
Традиционен японски чайник, изработен от неглазирана теракота.
Филтър пред чучура : чаят плува, запарва се свободно за пълно извличане на компонентите и ароматите. Чаят остава свеж и може да се запарва няколко пъти (= многократни инфузии).
Някои от стотиците центрове за производство на керамика, създадени в Япония (вулканична почва, богата на глина) през последните няколко десетилетия, все още работят. Шестте „стари пещи“ са: Бизен, Шигараки, Сето, Ечизен, Тамба и най-известната: Токонаме.
Пещта Токонаме
Токонаме Яки (常滑焼), най-старата от шестте „стари пещи“ (roku koyo, 日本六古窯) и най-важният център за производство на керамика.
Чистата естествена глина (шудей) има характерен червен цвят, дължащ се на високото съдържание на желязо (специфични свойства по отношение на вкуса и ползите, осигурявани от зеления чай). За разлика от други региони, в които глината е почти изчерпана, в Токонаме има залежи и до днес.
Полираният, неглазиран вид се дължи на това, че Kyusu се полира преди изпичане с метална шпатула или кърпа, за да може глината да говори сама за себе си.
Почистване
Външен
Само с чиста вода и мека кърпа. В случай на петна, търкайте с кърпа, напоена с настойка от зелен чай.
Вътрешно
Изплаквайте само с чиста вода, по възможност с ниско съдържание на варовик. С течение на употребата от вътрешната страна се появява патина : не я отстранявайте (култивация).
Съхнете
на открито с главата надолу върху чиста кърпа или внимателно разтрийте външната страна с мека кърпа.
Многофункционален чайник (от непореста глина), неглазиран отвътре: препоръчва се подобни сортове чай да се приготвят в този чайник за дълъг период от време, тъй като при контакт с настойката постепенно се образува патина. Тази патина подобрява и засилва вкуса на чая с течение на времето.
Предупреждение
Керамиката керамиката, дори и от най-добро качество, е материал чувствителен към термични удари които могат да го напукат :
– Загрейте чайника с гореща вода, преди да налеете вряла вода в него
– Никога не поставяйте все още горещ чайник директно под студена вода
