Пиенето на чай в Китай се извършва по традиционен начин в съответствие с ритуал, наречен Gong Fu Cha. За целта принципът е да се отдели време за приготвяне на чая в малък чайник и да се сервира в малки чаши. Най-добрият чайник за този тип дегустация е Китайски теракотен чайник от Yixing. Това е така нареченият чайник с памет който, попивайки вкусовите и обонятелните аромати на чая, който трябва да изберете за него, ще го сублимира с течение на времето.
Бърза доставка във Франция – от 3 до 5 работни дни
Материал : Изгоряла глина – Смесена глина и зиша
Произход: Yixing (Китай)
Съдържание: приблизително 380 мл (0.38L)
Размери : 15,5 x 10,8cm
Цвят : охра-кафяв
Филтър : Глинен, 9 отвора, интегриран в чайника пред чучура
Производство : ръчна изработка
Производствена работилница : Wuwang
Намерете повече :
Чайник Yixing
Смятан от някои любители на чая за кралицата на чайниците, глиненият чайник Yixing е така нареченият чайник с памет. Глината, от която е изработен, е леко пореста, така че танините в задушения чай постепенно се натрупват в глината по време на задушаването, като постепенно обогатяват вкуса на чая, докато се освобождават. Ето защо трябва да запазите чайника Yixing само за един вид чай (например семейство Oolongs) или дори, според пуристите, само за един чай.
Преди първата му употреба трябва да „кръстите“ чайника с чая, който сте избрали за него. Този процес се нарича „изваряване на чайника“, разберете как.
Глинените чайници Yixing се изработват ръчно а не се въртят на грънчарско колело. Твърдата глина се кове с тежък дървен чук, за да се образува плоча, след което тялото на чайника се изработва с три основни техники: пресоване, сгъване или формоване на плоча. В процеса на производство на чайници Yixing се използват специализирани инструменти от дърво, бамбук, метал и рог, създадени през вековете.
Ръчно изработен чайник
Всеки екземпляр е уникален. Поради това е възможно да се наблюдават леки разлики в сравнение със снимките по отношение на гравюрите или цвета, което зависи от вида на екрана и светлината.
Упреждение
Керамичните картинидори и от най-добро качество, е материал чувствителен към термичен шок който може да го напука:
– Затоплете чайника с гореща вода, преди да налеете вряла вода в него
– Никога не поставяйте все още горещ чайник директно под студена вода
