В този Комплект за приготвяне на матча ще намерите всичко необходимо, за да приготвите правилно чая си от матча. Комплектът се състои от керамична купа за матча или „chawan“, бамбукова метличка или „chasen“ и нейната поставка, както и лъжичка за матча, наречена „chashaku“. Всичко е готово, трябва ви само мача!
Материали:
Стойка за чаван и часен: теракота – керамика – фаянс
Часен и чашаку: Бамбук
Произход: Дехуа (Китай)
Размери: Купа 11 x 6,5 cm – Метличка 11 x 5,8 cm
Цвят : Многоцветен, 7 модела купи, от които да избирате
Доставка от 2 до 4 седмици
Вижте повече за този продукт
Matcha е висококачествен зелен чай Tencha, който е смлян на фин прах в каменна мелница. Този зелен чай не се запарва, а се разбива с бъркалка в купа. По този начин се получават всички ползи от зеления чай, тъй като се пие цялото листо. Матча е мощна тонизираща напитка, леко горчива, с многобройни ползи. В Япония матча се ползва по време на японската чаена церемония „Ча Но Ю“.
Този стартов комплект за приготвяне на чай матча съдържа всички аксесоари, необходими за приготвяне на чай матча по традиционния японски начин:
Дървената шпатула се нарича „чашаку“.
Това е тясна дървена лъжица, която се използва за загребване на необходимото количество Матча.
Традиционната метличка се нарича „часен“.
Тя се използва за разбиване на чая на прах във водата, за да се получи гладка, добре емулгирана пяна. Поставя се на керамична поставка, когато не се използва.
Купата е „Чаван“.
Далеч от кръглата си форма, тя позволява чаят матча да бъде разбит до съвършенство, а след това се превръща в идеалната чаша, в която да му се насладите.
За приготвяне на матча:
Намокрете чашака с малко вода, за да омекне
С чашака сложете 2 шпатули (т.е. 1 равна чаена лъжичка или около 2 г) матча в чавана.
Излейте върху праха 7 до 8 cl вода (70 до 80 ml), загрята до 70-75 °C.
Дръжте чавана в едната си ръка и започнете да разбивате с чавана първо бавно, за да се отлепи прахът от дъното, а след това енергично, като образувате М-та (или W-та, ако предпочитате), докато се емулгира, т.е. сместа ви се разпени.
- Когато мача се разпени и мусът е плътен, насладете се!
