Запознати ли сте с порцелана от костна пепел? Това е изключителен порцелан, едновременно изключително здрав и изключително фин, който е известен в международен план като „костен порцелан“. Той се използва за чайници, които най-често са и предмети на изкуството! Този Gaiwan Bone China не прави изключение и се предлага в бял вариант или с 3 рисувани мотива, символизиращи традиционния Китай.
Материал: Изгоряла глина – Керамика – Порцелан с пепел от кости
Произход: Китай
Съдържание: около 150 мл (0.15L)
Dimensions : 10,6 x 8,4cm
Color: Бял +/- 3 рисувани дизайна за избор
Доставка от 2 до 4 седмици
Лесно научете как да използвате гайван
Намерете повече информация за продукта:
Какво е гайван?
Гайванът е малък съд за приготвяне на чай.
Тази китайска дума се отнася до „купа с капак“ и заема мястото на малък чайник или чаша. Гайваните се използват в Китай още от времето на династията Чин (1644-1912 г.). Гайванът (произнася се гайван) се състои от три части: купа, капак и чинийка или чаша с чинийка. Обикновено той е достатъчно малък, за да може и трите части да се държат с една ръка.
Предимства на гайвана
Гайванът позволява на пиещия чай да презапасява листата няколко пъти.
Той е идеален за многократни инфузии, които най-често се практикуват за чайове оолонг, зелен, бял и пу ерх. Така наречените черни чайове (известни като червени чайове в Китай) по-рядко запазват аромата си при многократно запарване.
Гайванът също така ви дава много добър контрол върху запарката.
Като листата се носят свободно в гайвана, можете да наблюдавате как се развиват и освобождават пълния си аромат и да прецените по-добре кога е време да спрете запарката. Гайванът Ви кара да се чувствате така, сякаш Вие ръководите чаеното изживяване, а не сте просто зрител.
Как да използвате гайвана
Поставете чаените листа в купата.
Обемът варира в зависимост от силата на чая, размера на гайвана и личните Ви вкусове. Като цяло трябва да използвате повече, отколкото бихте използвали в чайника, и да запарвате за по-малко време. Съветваме Ви да правите собствени експерименти за дегустация и да си водите бележки.
Добавете гореща вода в съда
Тепературата на водата трябва да варира в зависимост от вида на чая, който използвате. Използвайте капака на гайвана, за да разбъркате листата, и наблюдавайте как те танцуват и набъбват с възхищение.
Затворете капака.
Когато инфузията приключи (между 10 секунди и няколко минути), поставете обратно капака на чашата. Наклонете капака, така че да е леко наклонен. Трябва да има отвор, достатъчно голям, за да може водата да се отцеди, но достатъчно малък, за да се предотврати изтичането на листата.
Държене на гайвана.
Има няколко начина да държите гайвана. Опитайте се да използвате палеца и средния си пръст, за да държите разширения ръб на купата. Използвайте показалеца си или показалеца, за да държите капака здраво на място. Ще изгорите пръстите си един или два пъти, преди да се справите, това е нормално!
Излейте чая от гайвана в чаша.
Хванете гайвана здраво, наклонете го към чашата си или към кана, ако искате да сервирате на няколко души равномерна запарка. Направете това с увереност и чаят ще се излее гладко. Необходима е малко практика. Разклатете гайвана няколко пъти, за да се уверите, че цялата течност е излязла. Ако оставите чая в гайвана, той ще продължи да се запарва и ще има горчив вкус.
