Чаените листа се разкриват и се огряват от слънчева светлина. Цветът на чая е великолепен, сладостта и стипчивостта са хармонични, а ароматът е свеж и освежаващ. Това е нашият японски чай Sencha Bio. Този първокласен чай се суши само няколко дни, което допълнително подсилва сладостта му. Богатият му вкус богато заслужава името „нектар“.
Бърза доставка във Франция – До дома за 3 до 5 работни дни
Произход : Уджи – Япония
Състав: Зелен чай Sencha от биологично земеделие – първокласно качество
Количество : 100 г
Съвети за дегустация :
Насладете се бавно на сладкия вкус на този първокласен органичен чай сенча с помощта на малък кюс и чаша.Сладостта се увеличава, когато водата не надвишава 80°C.
Трябва ви приблизително 7 грама чаени листа за 3 чаши чай от 50 до 70 мл.
Когато чаените листа се отворят, след около минута запарване, изсипете чая равномерно в чашите или в кана.
Излейте всяка последна капка вода, така че да не остане гореща вода за вкусна втора инфузия.
За оригинално дегустационно изживяване опитайте богата „еспресо сенча“ със 7 г чаени листа, 100 мл студена вода с температура 5°C и 3 минути запарване.
Кой чайник за зелен чай сенча?
Препоръчваме малък чайник, по-малък от 400 ml, за да контролирате по-добре инфузията. За да избегнете поглъщането на деликатните аромати на зеления чай, препоръчваме да използвате керамичен чайник без памет, като напримерпорцеланов чайник, стоунър-фаянс или в гланциран фаянс, а ако искате да се любувате на цвета на вашата напитка – стъклен чайник. Би могъл да се използва чугунен чайник, стига да контролирате температурата на водата, за да не „сготвите“ чаените листа.
Задължителният уред за дегустация на зелен чай? AЯпонски чайник, изработен от глина Tokoname, една от 6-те „стари пещи“ в Япония. Нейната богата на желязо глина взаимодейства с чая и с течение на времето ще сублимира вашите дегустации.
Вижте повече за продукта :
Чай от Япония – Уджи
От родното място на японския зелен чай, отдалечено градче на югоизточната граница на град Киото, производителите на чай ще ви научат за пресния чай Уджи и всички негови разновидности.
Сенча 煎茶
Сенча произхожда от същото растение като всички истински чайове: Листата му могат да бъдат преработени в зелен чай (неферментирал чай; той просто се запарва и изсушава), чай улун (листата са частично ферментирали) и черен чай (напълно ферментирал).
Сенча е най-популярният чай в Япония. По време на отглеждането си листата са открити и получават много слънчева светлина. След като се откъсне, сенча се подлага на парна баня за 15 до 45 секунди, за да се спре окисляването, което го отличава от истински печените китайски чайове като Лонг Дзин. След това листата се навиват на руло и се изсушават. Цветът на инфузирания чай е прозрачен и красив, с хармонична сладост, стипчивост и освежаващ аромат на небцето.
Нашата органична Сенча е първокласен японски зелен чай с вкусни, освежаващи билкови и йодни нотки.
Чайове и растения от Япония:
След ядрената катастрофа във Фукушима на 11 март 2011 г. чайовете и растенията от Япония са обект на специално внимание като се гарантира здравословен и безрисков продукт за любителите на тези страхотни чайове. Различните анализи, извършени през последните години, не разкриха особени проблеми.
След бедствието Япония предприе редица мерки (временни регулаторни стойности, мониторинг на селскостопанските продукти и храни, обеззаразяване на земеделските земи и др.) Този план за мониторинг все още е в сила и резултатите от анализите се актуализират редовно: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html
