Сумата деликатност на този китайски комплект за чай. Можете да изберете поотделно чайника Gaiwan или чашата от фин китайски порцелан и подходящата кана. Флоралните мотиви са ръчно изрисувани и цялото изделие е нещо красиво. Това, разбира се, са инструменти с малка вместимост, подходящи за наслаждаване на всяка капка чай, приготвен в Gong Fu Cha. Ако изберете гайван, разберете как лесно се укротява тази малка чаена чаша с капак.
Материал : Теракота – керамика – порцелан
Произход : Китай
Приблизителна вместимост : Чайник 170ml (0,17L) – Гайван 175ml (0,175L) – Кана за чай 220ml (0.22L)
Приблизителни размери: вижте снимките
Цвят: Бяло, синьо и розово
Филтър: Чайник – порцеланов тип топче с много отвори, вграден в предната част на чучура; Gaiwan – без филтър, капакът служи за филтър
Изработка: Ръчно рисуван
Доставка от 3 до 4 седмици
Вижте повече:
Ако изберете гайван:
Гайван: малък съд за приготвяне на чай.
На китайски език означава „купа с капак“. Използва се в Китай от времето на династията Чин (1644-1912 г.). Гайванът (произнася се гайван) е достатъчно малък, за да се хване с една ръка.
Предимства на гайвана
Възпалване на чаени листа
За многократна инфузия на чайове улун, зелен, бял и пу ерх. Черните чайове по-рядко запазват аромата си при многократно вливане.
Контрол на инфузията
Листата плуват свободно в гайвана, за да освободят аромата си и да прецените по-добре кога да спрете вливането им.
Използване на гайвана
Поставяне на чаените листа в купата.
Количеството варира в зависимост от силата на чая, размера на гайвана, личните ви вкусове. Като цяло използвайте повече, отколкото в чайника, и запарвайте за по-малко време.
Прибавете горещата вода
Тепературата му е различна в зависимост от вида на чая. Използвайте капака, за да разбъркате листата.
Поставете отново капака на чашата
Отчитайте между 10 секунди и няколко минути запарване. Наклонете капака, така че да е леко наклонен. Отворът трябва да е достатъчно голям, за да може водата да изтича, и достатъчно малък, за да не избягат листата.
Дръжте гайвана.
Експериментирайте, за да откриете метода, който ви се струва най-естествен. Опитайте да използвате палеца и средния пръст, за да държите разширения ръб на съда. Използвайте показалеца си, за да държите капака здраво на мястото му. Ще изгорите пръстите си един или два пъти, преди да се справите, това е нормално!
Изливане на чая
Дръжте гайвана и го наклонете към чашата (или кана). Правете това уверено, чаят ще се излее леко. Разклатете гайвана няколко пъти, за да се уверите, че цялата течност е излязла. Ако оставите чай в него, той ще продължи да се запарва (горчив вкус).
