Sakurabacha 桜葉茶 е Японският черешов лист. Ферментиралите черешови листа традиционно се използват в японските сладкиши и по време на празненства, за да се приготвят по-специалносакурамочи 桜餅. Насладете се на лекия аромат на черешовите листа по всяко време на деня, тъй като те не съдържат кофеин. Могат да се използват самостоятелно или за ароматизиране на чай, настойки или мате.
Бърза доставка във Франция – от 3 до 5 работни дни
Оригинал : Ивате – Япония
Съставка: Сакурабача – ферментирали листа от японска вишна
Количество : 40g
Препоръки за дегустация:
Вода 100°C
Инфузия : 30 секунди до 1 мин. и максимум до 3 минути (възможни са няколко инфузии)
Без теин и кофеин, сакурабача може да се ползва през целия ден и вечер.
3 големи листа на чаша са достатъчни за една дегустация. Сакурабача може да се приготви по няколко начина: в кюсу или гайван, в класически чайник или дори директно в обикновена чаша.
Дегустация на настойка от черешови листа в чаша
3 големи листа са достатъчни за една чаша. Този метод е този, който ще стимулира най-много сетивата ви, тъй като в дегустацията участва и зрението. Ще можете да се възхищавате на разгъването на сухите листа, докато дегустирате, а тъй като тези черешови листа са качествени, достатъчно е малко количество, така че те по никакъв начин няма да попречат на дегустацията ви на ниво устни.
Традиционна дегустация на Sakurabacha
В Kyusu, традиционният японски чайник, изработен от теракота (порцелан или фаянс). Тези чайници са малки и ви позволяват да контролирате добре инфузията и да правите многократни инфузии.
Западна дегустация на японски вишневи листа:
Ако искате да приготвите голямо количество сакурабача за споделяне, можете да използвате и класически западен чайник. В този случай препоръчваме порцеланов чайник или stoneware teapot, които няма да абсорбират или повлияят на вкуса на Вашата напитка благодарение на гладките си, неутрални стени, или чайници от емайлиран чугун, които ще задържат добре топлината.
Забележка за чайове и растения от Япония:
След ядрената катастрофа във Фукушима Дай-Ичи през 2011 г. чайовете и растенията от Япония са обект на специално внимание, за да се гарантира здравословен и безрисков продукт за любителите на тези приказни чайове. Различните анализи, извършени през последните години, не разкриха особени проблеми.
След бедствието Япония въведе план за мониторинг (на селскостопанските продукти и храните) и план за обеззаразяване на земеделските земи, който все още е в сила. Резултатите от анализите се актуализират редовно: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.h
