Ето един красив Gaiwan de Voyage, който се предлага в 5 цвята. Чайник от китайски порцелан с капак, 3 подходящи чаши, красива стъклена кана, кърпа и много практичен твърд калъф за носене. Пътувайте със своя номадски комплект за чай Gong Fu Cha за 3!
Материал:
Гайван и чаши: теракота – керамика – порцелан
Дижави: Теракота – керамика – порцелан
Дижави: Стъкло
Произход: Китай
Поддържане: Стъкло
Стъкло: Кана за чай 190ml (0,19L), Чайник 120ml (0,12L), Чаша за чай 40ml
Размери : виж снимката
Цвят: Жълто – Селадон синьо, тъмно или светло – Черно
Без филтър, капакът служи за филтър
Доставка от 3 до 4 седмици
Начин на използване на gaiwan
Научете повече:
Какво е гайван?
Гайванът е малък съд за приготвяне на чай.
Тази китайска дума се отнася до „купа с капак“ и заема мястото на малък чайник или чаша. Гайваните се използват в Китай още от времето на династията Чин (1644-1912 г.). Обикновено той е достатъчно малък, за да може да бъде хванат в една ръка.
Предимства на гайвана
Гайванът позволява на пиещия чай да презапасява листата няколко пъти.
Той е идеален за многократни инфузии, които най-често се практикуват за чайове оолонг, зелен, бял и пу ерх. Така наречените черни чайове (известни като червени чайове в Китай) по-рядко запазват аромата си при многократни вливания.
Гайванът също така дава много добър контрол върху вливането.
Като листата плуват свободно в гайвана, можете да наблюдавате как се развиват и освобождават целия си аромат и по-добре да прецените кога е време да спрете вливането. Гайванът ви кара да се чувствате така, сякаш вие ръководите чаеното преживяване, а не сте просто зрител.
Как да използвате гайвана
в публикацията в нашия блог можете да намерите всички съвети за използването на гайвана в снимки. Накратко:
Поставете чаените листа в купата.
Количеството варира в зависимост от силата на чая, размера на гайвана и личния ви вкус. Като цяло трябва да използвате повече, отколкото в чайника, и да запарвате за по-малко време. Съветваме Ви да правите собствени експерименти за дегустация и да си водите бележки.
Добавете гореща вода в съда
Тепературата на водата трябва да варира в зависимост от вида на чая, който използвате. Използвайте капака на гайвана, за да разбъркате листата, и наблюдавайте как те танцуват и набъбват с възхищение.
Затворете капака.
Когато инфузията приключи (между 10 секунди и няколко минути), поставете обратно капака на чашата. Наклонете капака, така че да е леко наклонен. Трябва да има отвор, достатъчно голям, за да може водата да се отцеди, но достатъчно малък, за да не избягат листата.
Държене на гайвана.
Има няколко начина да държите гайвана. Експериментирайте и намерете метода, който ви се струва най-естествен. Опитайте да използвате палеца и средния си пръст, за да държите ръба на купата. (Задържайте само горната част, за да не си опарите пръстите.) След това използвайте показалеца или показалеца, за да държите капака здраво на място. Можете да използвате и двете си ръце. Ще изгорите пръстите си веднъж или два пъти, преди да се справите, това е нормално!
Прелейте чая от гайвана в чаша.
Хванете здраво гайвана, наклонете го към чашата си или към кана, ако след това искате да сервирате на няколко души равномерна запарка. Направете това с увереност и чаят ще се излее гладко. Необходима е малко практика. Първите няколко пъти не се упражнявайте пред компютър или зрител. Разклатете гайвана няколко пъти, за да се уверите, че цялата течност е излязла. Ако оставите чая в гайвана, той ще продължи да се запарва и ще има горчив вкус.
