Чай варен с огън, не с ток
Самоварът не е електрически чайник. Вътре, в вертикален комин, горят дърво или дървен въглен. Топлината преминава през самия център на резервоара и нагрява водата около него — затова самоварът загрява равномерно и дълго задържа температурата след гасене на огъня.
На върха на комина има малък чайник със силна есенция, т.е. заварка. Водата от крана доливаш към есенцията толкова, колкото всеки хареса. Всеки при масата си регулира крепостта на чая — в това се крие цялата работа.
Две вместимости
2,5 литра стават за четирима, петима човека — по-лека, по-бързо стига. 4 литра е версията за по-голяма маса или за целия ден в градината.
За какво е подходящ
- Тераса и градина — чай за цялата маса без да излизаш по чайник.
- Градина без електричество — самоварът не познава прекъсвания в доставката на енергия.
- Лагер и плаване — гори се с това, което намериш по пътя. Чантата за носене е в комплекта.
- Празнична маса — самоварът в центъра прави работа, която чайникът не може да направи.
Изпълнение
Корпус, комин и кран от неръждаема стомана, производство турско. Кран с въртящо се рамо — наливаш с една ръка. В този раздел това е един от двата самовара загрявани с дърво; останалите модели са електрически. Ако търсиш огън, а не съпротива на нагревател, изборът е тесен.
Как да се използва
Резервоарът напълни с вода преди палене — никога не палиш под празен самовар. Разпали дребно дърво, чакай докато хване, добави по-големи парчета. Водата обикновено достига за около петнадесет минути, в зависимост от горивото и вятъра.
Почистване
След охлаждане, разлей остатъка от водата през крана и протри вътрешността с мека кърпа. Очисти комина четка от сажди. Не мий в съдомиялна и не фротирай с телена гъба — стоманата ще се надраска и ще загуби блясък. Съхранявай суха, с отворен кран.
Какво този самовар няма да направи
Не можеш да го поставиш в апартамент или на затворен балкон — в него гори истински огън и трябва отвеждане на дима. Няма да се нагрее за три минути като електрическия чайник. И не е лек: четири литра вода плюс стомана е тежест, която се поставя, а не се носи.
