За вас този Японски керамичен чайник се е преоблякъл! Той е облечен в най-фината глина Tokoname, разположил е дръжката си настрани за по-лесно хващане, поставил е пред чучура си много фин стоманен филтър, за да задържа ефективно малките парченца чаени листа, и накрая е украсил капака си с красива панделка. Сега тя е готова да ви придружава при всички ваши дегустации на чай!
Бърза доставка във Франция – 3 до 5 работни дни
Материал : Теракота – Керамика – Глина
Произход: Токонаме – Япония
Съдържание : 230ml (0,23L)
Цвят : Мокър пясък
Филтър: Неръждаема стомана, тип Ita Ami (много фино метално сито, поставено пред чучура за наливане)
Производство: ръчна изработка
Производител: Св: Utsuwa
Вижте повече:
Кюсу
Традиционен японски чайник изработен от естествена глина. Неглазиран отвътре, той реагира при контакт с водата и чая, за да разкрие всичките му аромати.
Филтър пред чучура : чаят плува и се запарва свободно за пълно извличане на компонентите и ароматите. Чаят остава свеж и може да се запарва няколко пъти (= многократни инфузии).
Някои от стотиците центрове за производство на керамика, създадени в Япония (вулканична почва, богата на глина) през последните няколко десетилетия, все още работят. Шестте „стари пещи“ са: Бизен, Шигараки, Сето, Ечизен, Тамба и най-известната: Токонаме.
Пещта Токонаме
Токонаме Яки (常滑焼, префектура Аичи)
Токонаме е най-старата от шестте „стари пещи“ (яп.: roku koyo, 日本六古窯) в Япония. С приблизително 200 традиционни керамични пещи, това го прави най-важният център за производство на керамика в Япония.
За разлика от други региони, където находищата на глина са почти изчерпани, Токонаме има щастието и днес да разполага с находища на ценната си естествена глина.
Токонаме е известен в Япония и в целия свят благодарение на червената си глина токи, която се използва за производството на Kyusus Shudei. Керамичните центрове в региона са прочути и с много други керамични техники, като например с остъкляването с пепел (якишиме) или тъмните следи от изгаряне, направени чрез импрегниране с въглерод (коге), и много други.
Почистване на чайника Tokoname
Външен
Само с чиста вода и мека кърпа. Ако чайникът ви е изцапан, разтрийте с мека кърпа, напоена с настойка от зелен чай.
Вътрешна
Изплаквайте само с чиста вода, по възможност с ниско съдържание на варовик. С течение на употребата от вътрешната страна се появява патина : не я отстранявайте (култиране).
Съхнете
на открито с главата надолу върху чиста кърпа или внимателно разтрийте външната страна с мека кърпа.
Универсален чайник (непореста глина), но неглазиран отвътре: препоръчва се в дългосрочен план в него да се приготвят подобни сортове чай поради постепенното образуване на патина при контакт с настойката. Тази патина подобрява и засилва вкуса на чая с течение на времето.
Предупреждение
Керамиката керамиката, дори и с най-добро качество, е материал чувствителен към термични удари , които могат да го напукат :
– Загрейте чайника с гореща вода, преди да налеете вряла вода в него
– Никога не поставяйте все още горещ чайник директно под студена вода
