Пътувайте до Китай с акцент върху френското производство с този Gaiwan Made in France. Гайванът или жонгът е идеалният съд за започване на пътя към чая. Той е лесен за използване с малко практика. Този 100-милиметров гайван, произведен в Оверн от Jé le Potier, е емайлиран за перфектна гъвкавост. Идеален за тестване на нови чайове!
Материал : Теракота – Керамика – Глазиран фаянс
Оригина : Allier – Оверн – Франция
Съдържание : 100 мл (0.1L)
Цвят : синьо и сиво
Крилчето служи като филтър
Произведено : Изцяло ръчно
Автор: Jérôme Roussel, известен още като „Jé le Potier“
Намерете повече:В продължение на няколко години Жером Русел, известен още като „Же льо Потие“, усъвършенства своите творения.
Теиерът е произведен във Франция
Же льо Потие
Обучил се в училището по керамика CNIFOP в Сен-Аманд-ан-Пуайе, Бургундия, Жером Русел, известен още като „Же льо Потие“, усъвършенства своите творения в продължение на няколко години.Проучванията на глазурите играят важна роля в работата му, като придават гъвкавост и уникалност на изделията му. Той използва като суровини главно лоза и дъбова пепел за по-живописно и уникално изпълнение. Неговите глазури отговарят на разпоредбите за материали, които влизат в контакт с хранителни продукти.
Гайван: малък съд за приготвяне на чай.
На китайски език означава „купа с капак“. Използва се в Китай от времето на династията Чин (1644-1912 г.). Гайванът (произнася се гайван) е достатъчно малък, за да се хване с една ръка.
Предимства на гайвана
Наливане на чаените листа няколко пъти
Идеален за многократни настойки, особено за оолонг, зелен, бял и пу ерх чай. По-малко подходящ за черен чай („червени чайове“ в Китай).
Контрол на инфузията.
Листата плуват свободно в гайвана, за да се любувате на освобождаването на аромата им и да прецените кога да спрете инфузията.
Използване на гайвана
Поставяне на чаените листа в купата.
Количество в зависимост от силата на чая и личните ви вкусове. Като цяло използвайте повече, отколкото в чайника, и запарвайте за по-малко време.
Добавете горещата вода
Температурата варира в зависимост от вида на чая. Използвайте капака, за да разбъркате листата.
Поставете отново капака на чашата
След 10 секунди до няколко минути запарване, наклонете капака леко накриво. Трябва да има отвор, достатъчно голям, за да може водата да изтече, и достатъчно малък, за да не избягат листата.
Дръжте гайвана.
Експериментирайте, за да откриете метода, който ви се струва най-естествен. Опитайте да използвате палеца и средния си пръст, за да държите разширения ръб на купата. След това използвайте показалеца или показателната си става, за да държите капака здраво на място. Ще изгорите пръстите си един или два пъти, преди да го направите правилно, това е нормално!
Изливане на чай
Хванете здраво гайвана, наклонете го към чашата или кана с увереност, чаят ще се излее леко. Разклатете гайвана няколко пъти силно, за да се уверите, че течността тече добре. Ако оставите чай в него, той ще продължи да се запарва и ще има горчив вкус.
